Адрес: г. Астана, ул. А. Байтурсынова, д9, н.п. 13 Highvill блок F1
Телефон: +7 701 777 01 88
Название | Цена, тенге |
---|---|
Орешки по-домашнему | Homemade nuts cookies | 2300 |
Чизкейк творожный | Curd cheesecake | 2600 |
Шоколадный фондан | Chocolate fondant | 2800 |
Яблочный штрудель | Apple strudel | 2900 |
Название | Цена, тенге |
---|---|
Хек жареный с сливочным соусом и цуккини | Fried hake with creamy sauce and zucchini | 4200 |
Судак с зеленым горошком | Pike perch with green peas | 4900 |
Дорадо с соусом из кокосового молока | Dorado with coconut milk sauce | 6900 |
Лосось в сливочном соусе с томатами черри | Salmon in creamy sauce with cherry tomatoes | 7500 |
Лосось на гриле со спаржей с голландским соусом | Grilled salmon with asparagus with hollandaise sauce | 7800 |
Филе сибаса с томатами и шпинатом | Sea bass fillet with tomatoes and spinach | 7800 |
Дорадо или сибас запеченная в соли / в хоспере | Dorado / Sea bass baked in salt / josper | 8600 |
Дорадо в японском стиле с овощами гриль | Japanese style dorado with grilled vegetables | 8600 |
Название | Цена, тенге |
---|---|
Соус винный | Wine sauce | 700 |
Соус грибной | Mushroom sauce | 700 |
Соус перечный | Pepper sauce | 700 |
Соус Сальса | Salsa Sauce | 700 |
Соус сливочный | Cream sauce | 700 |
Название | Цена, тенге |
---|---|
Пицца Маргарита ( тесто тонкое) | Margherita pizza (thin crust) | 2600 |
Пицца Маргарита ( тесто толстое) | Margherita pizza (thick crust) | 2800 |
Пицца с ягодами (тесто тонкое) | Pizza with berries (thin crust) | 3200 |
Пицца с грибами и беконом (тесто тонкое) | Pizza with mushtooms and bacon (thin crust) | 3400 |
Пицца с ягодами (тесто толстое) | Pizza with berries (thick crust) | 3400 |
Пицца Болоньезе (тесто тонкое) | Bolognese pizza (thin crust) | 3800 |
Пицца Пепперони (тесто тонкое) | Pepperoni pizza (thin crust) | 3800 |
Пицца Болоньезе ( тесто толстое) | Bolognese pizza (thick crust) | 3900 |
Пицца с грибами и беконом ( тесто толстое) | Pizza with mushrooms and bacon (thick crust) | 3900 |
Пицца Пепперони (тесто толстое) | Pepperoni pizza (thick crust) | 3900 |
Пицца с баклажаном и со страчателлой (тесто тонкое) | Pizza with eggplant and stracciatella (thin crust) | 4100 |
Пицца с баклажаном и со страчателлой ( тесто толстое) | Pizza with eggplant and stracciatella (thick crust) | 4200 |
Название | Цена, тенге |
---|---|
Kитайские чебуреки с уткой и грибом "Муэр" | Chinese dumplings with duck and | 2500 |
Мини бургеры с томленым говяжьим ребром и соусом барбекю | Mini burgers with stewed beef ribs and barbecue sauce | 2800 |
Тартар из тунца с крем-васаби и яблоком | Tuna tartar with wasabi cream and apple | 2800 |
Крокет с семгой, перепелиными яйцами и кремом из сметаны и зеленого лука | Croquet with salmon, quail eggs and sour cream with green onion | 2900 |
Страчателла с томатами | Stracciatella with tomatoes | 3700 |
Севиче из лосося с ягодами | Salmon ceviche with berries | 3900 |
Лосось гравлакс с травами | Gravlax salmon with herbs | 3900 |
Антипасти закуска к вину | Antipasti appetizer for wine | 4700 |
Французский картофельный гратен с тартаром из угря и гуакамоле | French potato gratin with eel tartare and guacamole | 4900 |
Сырное ассорти | Cheese plate | 5900 |
Название | Цена, тенге |
---|---|
Малосольные огурчики | Slightly salted cucumbers | 900 |
Квашенная капуста домашнего посола | Home-salted sauerkraut | 1200 |
Закуска из баклажан Бабагануш | Baba Ganoush eggplant appetizer | 1900 |
Ливанский хумус с питой | Lebanese hummus with pita | 2100 |
Паштет грибной | Mushroom pate | 2200 |
Грибочки малосольные | Salted mushrooms | 2400 |
Запеченные перцы в хоспере | Baked peppers cooker in Josper | 2400 |
Паштет из куриной печени | Chicken liver pate | 2600 |
Рулетики из цуккини с творожным сыром и кедровыми орешками / Zucchini rolls with cottage cheese and pine nuts | 2800 |
Холодец рубленный по-русски | Russian jellied minced meat | 2900 |
Название | Цена, тенге |
---|---|
Салат из свеклы с черносливом и рукколой | Beet salad with prunes and arugula | 2500 |
Салат по домашнему с хрустящим картофелем и солеными груздями | Homestyle crispy potatoes salad with white salted milk mushrooms | 2800 |
Салат по-гречески | Greek salad | 2900 |
Микс салат из зелени, авокадо и ягод (рекомендуем любителям легких салатов) | Mix salad with greens, avocado and berries (recommended for light salad lovers) | 2900 |
Хрустящие баклажаны, сезонные томаты с китайским соусом | Crispy eggplants, seasonal tomatoes with сhinese sauce | 3200 |
Салат с авокадо, спелыми томатами, киноа и листьями шпината | Salad with avocado, ripe tomatoes, quinoa and spinach leaves | 3400 |
Салат из угря, с языком и свекольным соусом | Eel salad with tongue and beet sauce | 3800 |
Салат с лососем, авокадо и миксом зелени /| Salad with salmon, avocado and greens mix | 3900 |
Салат с угрем и маринованным крыжовником | Salad with eel and pickled gooseberries | 4200 |
Микс из зелени с креветками и манговым муссом | Mix of greens with shrimps and mango sauce | 4300 |
Название | Цена, тенге |
---|---|
Куриный суп с лапшой | Chicken soup with noodles | 2300 |
Тыквенный крем-суп | Creamy pumpkin soup | 2400 |
Борщ с фасолью и свеклой | Borsch with bean and beet | 2500 |
Тайский суп Том Ям с креветкой и курицей | Thai soup Tom Yum with shrimp and chicken | 3200 |
Название | Цена, тенге |
---|---|
Паста из томата с базиликом | Pasta with tomatoes and basil | 2800 |
Папарделле с томленой говядиной и вялеными томатами | Pappardelle with braised beef and sun-dried tomatoes | 3200 |
Паста Болоньезе | Pasta Bolognese | 3500 |
Ризотто c белыми грибами | Risotto with porcini mushrooms | 3800 |
Грибная карбонара | Mushroom Carbonara | 3800 |
Паста с семгой, мидиями и сливками | Pasta with salmon, mussels and cream | 3900 |
Паста с говяжьими щеками | Pasta with beef cheeks | 4200 |
Ризотто с морепродуктами | Risotto with seafood | 5800 |
Название | Цена, тенге |
---|---|
Филе-миньон 0,100 гр. | Fillet mignon 0,100 gr | 2100 |
Стейк Рибай 0,300 гр. | Rib-eye Steak 0,300 gr | 5600 |
Стейк Рибай 0,400 гр. | Rib-eye Steak 0,400 gr | 6100 |
Стриплойн стейк с питой | Striploin steak with pita | 6100 |
Деревенский стейк | Rustic steak | 7500 |
Название | Цена, тенге |
---|---|
Домашние пельмени из говядины | Homemade beef dumplings | 2400 |
Бургер "Soul" | Soul burger | 2900 |
Куриная грудка со шпинатом и свекольным ризотто | Chicken breast with spinach and beetroot risotto | 3900 |
Колбаски по-домашнему | Homemade sausages | 4100 |
Филе утки с соусом Хойсин по азиатски | Duck fillet with Asian hoisin sauce | 4200 |
Цыпленок в хоспере с микс салатом | Josper chicken with mixed salad | 4200 |
Котлета Пожарского с пюре и салатом винегрет | Pozharsky cutlet with mashed potato and vinaigrette salad | 4500 |
Утиная ножка конфи с булгуром, киноа с соусом терияки | Confit duck leg with bulgur, quinoa and teriyaki sauce | 4600 |
Говяжий язык с микс из зелени с смородиновым соусом | Beef tongue with mix of greens and currant sauce | 5100 |
Говяжьи щеки с кремом цветной капусты с трюфельным маслом | Beef cheeks with cauliflower cream and truffle oil | 5600 |
Говяжье ребро Луизиана с бататом и соусом блю-чиз | Louisiana beef rib with sweet potato and blue cheese sauce | 6400 |
Филе конины с морковью и перечным соусом | Horse meat fillet with carrot and pepper sauce | 6900 |
Соте из морепродуктов с французским вином Le Grand Noir | Seafood sauté with French wine Le Grand Noir | 9900 |
Название | Цена, тенге |
---|---|
Баклажаны гриль | Grilled eggplants | 900 |
Рис | Rice | 900 |
Картофель по-домашнему | Home-style potato | 1300 |
Кукуруза на хоспере c сливочным маслом | Corn on josper with butter | 1600 |
Цветная капуста с муссом из пармезана | Cauliflower with parmesan mousse | 1600 |
Брокколи в азиатском стиле | Asian style broccoli | 1800 |
Овощи гриль | Grilled vegetables | 1900 |
Шампиньоны с яйцом Пашот | Champignons with poached egg | 2200 |
Название | Цена, тенге |
---|---|
Масло сливочное | Butter | 500 |
Хлебная корзина | Bread basket | 900 |
Французский багет с начинкой из чесночного масла | French baguette stuffed with garlic oil | 900 |
Чиабатта | Ciabatta | 900 |
Название | Цена, тенге |
---|---|
Яичница приготовленная по вашему выбору ( омлет, скрэмбл, яичница-глазунья, пашот, сваренные всмятку или вкурутую) | Eggs cooked according to your choice omlette, scrambled eggs, poached, soft boile | 0 |
Гранола с йогуртом и сезонными ягодами | Granola with yoghurt and seasonal berries | 1800 |
Круассан с меренгой и ягодами | Croissant with meringue and berries | 1800 |
Шоколадные вафли с меренгой и ягодами | Chocolate waffles with meringue and berries | 1800 |
Овсянка на овсяном молоке с ягодами и орехом пекан | Oatmeal with oat milk, berries and pecans | 1800 |
Сырники с малиной и сметанным кремом | Cottage cheese pancakes with raspberries and sour cream | 1800 |
Каша рисовая на кокосовом молоке с манго и ягод | Rice porridge with coconut milk, mango and berries | 2200 |
Панкейки со сгущенкой и ягодами / Pancakes with condensed milk and berries | 2200 |
Круассан с говяжьим беконом и скрэмбл с сливочным сыром | Scramble with cream cheese, beef bacon in a croissant | 2400 |
Запечённый авокадо с яйцом пашот и томатами | Baked avocado with poached egg and tomatoes | 2500 |
Шакшука с чиабаттой | Shakshuka with ciabatta | 2500 |
Чиа с манго и сезонными ягодами | Chia with mango and seasonal berries | 2500 |
Каша пшённая с облепихой и говяжьим беконом | Milled porridge with sea buckthorn and beef bacon | 2800 |
Зеленая гречка с авокадо, яйцом пашот и пармезаном | Green buckwheat with avocado, poached egg and parmesan | 2800 |
Соленые вафли с норвежским лососем, гуакамоле и яйцом | Salted waffles with salmon, guacamole and egg | 2900 |
Блины с творожным сыром, норвежским лососем и авокадо | Pancakes with cottage cheese, salmon and avocado | 2900 |
Глазунья с говяжьими колбасками, гуакамоле и томатами | Fried eggs with beef sausages, guacamole and tomatoes | 2900 |
Название | Цена, тенге |
---|---|
Эклер с заварным кремом | Custard eclair | 2300 |
Банановый брауни | Banana brownie | 2300 |
Наполеон с ванильным кремом | Napoleon with vanilla cream | 2600 |
Название | Цена, тенге |
---|---|
Брускетта с баклажанами и страчателлой | Bruschetta with eggplants and stracciatella | 2100 |
Брускетта с томатами и страчателлой | Bruschetta with tomatoes and stracciatella | 2100 |
Брускетта с семгой и авокадо | Bruschetta with salmon and avocado | 2800 |
Брускетта с авокадо и креветками | Bruschetta with avocado and shrimps | 3300 |
Брускетта с сыром креметта, угрём и огурцом | Bruschetta with cremette cheese, eel and cucumber | 3400 |
Сергей Дибелов родился и вырос в городе Алматы. Никогда не думал о профессии повара. Закончив школу, Сергей поступил в поварской колледж от безвыходности. Затем, проходя практику, начал втягиваться и во время первого курса уже начал работать. Позже он начал понимать, что кулинария это не только работа, но и искусство в котором нет границ и рамок.
Сергей любит нестандартный подход, миксовать вкусы и кухни, и получать новые сочетания.
В Астану переехал четыре года назад, и решил остаться, чтобы показать на что он способен.