• Название Мёd
  • Время работы 09:00-01:00
  • Телефон +7 701 900 80 06
  • О Проекте
  • Интерьер
  • Фотоотчеты
  • Меню
  • Шеф-повар
  • Мне нравится (165)

О Проекте

Интерьер

Показать больше фотографий

Контактная информация

Адрес: ул. Ахмета Байтурсынова 3, блок B1
Телефон: +7 701 900 80 06

Фотоотчеты

Дата
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
Загрузка...

Меню ресторана «Мёd»

ЗАКУСКИ | SNACKS
Название Цена, тенге
брускетта с печёными баклажанами / Bruschetta with baked eggplants 1700
Брускетта с филе цыпленка | Bruscetta with chicken fillet 2100
Яйца Бенедикт | Eggs Benedict 2200
Брускетта с форелью и мини-каперсами | Bruschetta with trout and mini capers 2200
Микс из томатов со страчетеллой / Mix of Tomatoes with stracciatella 2300
Паштет куриный со сливочным маслом / Chicken paste with butter 2500
Тар тар из авокадо с клубникой и форелью собственного посола / Avocado tartare with strawberry and trout in its own juice 2600
Брезаола | Bresaola 2700
Тартар из тунца с авокадо / Tuna tartare with avocado 2900
Перчики Халапеньо / Jalapeno peppers 4000
Ассорти сыров (пармезан, винный, трюфельный, мааздам, армель, альпен-блю) / Cheeses made dish (parmesan, wine, truffle, maazdam, armole, alpene-blue) 6000
САЛАТЫ / SALADS
Название Цена, тенге
Салат со шпинатом и черешней с яблочным дрессингом / Spinach and cherries salad. 2200
Салат со шпинатом и редисом под восточной заправкой / Spinach and radish salad, asian dressing 2200
Салат Фетаки с овощами | Feta salad with vegetables 2300
Салат из печеных баклажанов и миксом зелени / Baked eggplant salad with greens mix 2400
Салат с шампиньонами и курицей под соусом блю чиз/ Champignons and chicken salad in bleu cheese sauce 2500
Салат с мясом гриль | Salad with grilled meat 2600
Салат с угрем, яблоками и салатным миксом / Salad with eel, apples and salad mix 2600
Салат с семгой и соусом из базилика / Salmon salad with basil sauce 2600
БЛЮДА ИЗ МЯСА / MEAT DISHES
Название Цена, тенге
Бифштекс с луково-винным маслом и яйцом Пашот | Steak with onion-wine butter and poached egg 3800
Тушеные говяжьи щечки в вишневом соусе с картофельным пюре | Stewed beef cheeks in cherry sauce with mashed potato 3900
Запеченные ребра в медовой глазури | Baked ribs in honey glaze 4100
Стейк-рибай, 400 г / Ribeye steak, 400 grams 5000
Медальоны из говядины с картофелем батат и перечным соусом | Beef medallions with sweet potato and pepper sauce 5100
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ / POULTRY DISHES
Название Цена, тенге
Цыпленок на гриле с грибами, соусом из киноа и картофельным пюре | Grilled chicken with mushrooms, quinoa sauce and mashed potato 4600
Утиная ножка конфи с томленной грушей / Confit duck leg with a simmered pear 4700
Куриная грудка с ризотто | Breast with risotto 4800
РЫБА | FISH
Название Цена, тенге
Филе судака с обжаренными овощами в соусе терияки / Pike-perch fillet with fried vegetables in teriyaki sauce 3200
Филе семги с овощами на пару | Salmon fillet with steamed vegetables 4700
Филе камчатского палтуса с овощным пюре / Kamchatka halibut fillet with mashed vegetables 4700
Дорадо на овощной подушке | Dorado on the vegetable base 6700
ГАРНИРЫ | GARNISH
Название Цена, тенге
Картофельное пюре | Mashed potatoes 1200
Рис припущенный | Flavored rice 1200
Картофельное пюре | Mashed potato 1200
Молодой картофель обжаренный / Fried potatoes 1200
Жареные грибы на сливочном масле | Fried mushrooms in butter 1700
Овощи на гриле | Grilled vegetables 1700
Жареный шпинат с томатами черри и кедровыми орешками | Fried spinach with cherry tomatoes and pine nuts 1700
СУПЫ | SOUPS
Название Цена, тенге
Холодный свекольник на простокваше / Cold beetroot soup in sour milk 1500
Щавелевый суп с яйцом / Sorrel soup with egg 1800
Лапша по-домашнему | Homemade noodle soup 1900
Классический Гаспачо / Classic Gazpacho 2200
Рыбный томатный суп (из балхашского судака) / Fish tomato soup 2500
ПАСТА | PASTA
Название Цена, тенге
Равиоли со шпинатом и сыром рикотта | Ravioli with spinach and ricotta cheese 2300
Зеленые мини манты с рыбной начинкой со шпинатом и соусом / Green mini ravioli with minced fish 2500
Паста «Арабьята» с курицей | Pasta Arrabiata with chicken 2600
Карбонара с подкопченными щечками / Carbonara with smoked cheeks 2700
Фетучини с шампиньонами и курицей | Fettuccine with mushrooms and chicken 2800
Паста с подкопченной семгой и вяленными томатами / Pasta with smoked salmon and dried tomatoes 3000
Паста из шпината с филе палтуса / Spinach pasta with halibut fillet 3300
Равиоли с чернилами каракатицы с начинкой из судака и филе рака в сливочно– трюфельном соусе / Black ravioli with pike-perch and craw fish fillet. 3700
ПИЦЦА | PIZZA
Название Цена, тенге
Маргарита | Margherita 2000
Пицца с руколой и беконом | Pizza with arugula and bacon 2400
Пицца с курицей и шампиньонами / Chicken and mushrooms pizza 2400
Пицца Мексиканская с красной фасолью / Mexican pizza with red beans 2500
Пицца со страчателлой / Pizza with stracciatella 2600
СОУС | SAUCE
Название Цена, тенге
Сливочно-грибной соус | Mushroom-cream sauce 800
Соус перечный | Pepper sauce 800
Соус Сальса | Salsa sauce 800
ХЛЕБ | BREAD
Название Цена, тенге
Хлебная корзина | Bread basket 500
Фокачча | Focaccia 700
Багет чесночный 800
Чиабатта | Ciabatta 800
ДЕСЕРТЫ | DESSERT
Название Цена, тенге
Мороженное 1 шарик | Ice-cream 1 ball 1000
Сырники | Syrniki 1000
Сорбет облепиховый / Sea-buckthorn sorbet 1000
Медовый Айс / Honey Ice 2000
Кешью кейк с кокосовым молоком и медом / Cashew cake with coconut milk and honey 2000
Тирамису | Tiramisu 2100
Шоколадный фондан | Chocolate fondant 2200
Сезонные фрукты и ягоды | Seasonal fruits and berries 4200
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА | HOT APPETIZER
Название Цена, тенге
Ассорти из колбасок (цыленок, говядина, баранина) / Small sausages made dish (chicken, beef, lamb). 2700
ЗАВТРАКИ ПОЛЕЗНЫЕ / Healthy breakfast
Название Цена, тенге
Домашняя Гранола с манго и бананом / Granola with mango and banana 800
Домашняя Гранола со свежими ягодами и йогуртом / Granola with fresh berries and yoghurt 800
Омлет белковый из двух белков с добавлением вяленных томатов и голландского сыра Гауда / Egg white omelette with dried tomatoes and Dutch gouda cheese 800
Яйцо Пашот на гренках со свежим шпинатом / Poached egg on toast with fresh spinach 900
Вареники из цельнозерновой муки Low calorie whole wheat vareniki с творогом / with cottage cheese 1200
Ленивые вареники с овсяными хлопьями и йогуртом / «Lazy vareniki» with oat akes and yoghurt 1200
Тосты из цельнозерновой муки с лососем и гуакa- моле / Whole wheat toasting bread with salmon and guacamole 1300
ПШЕННАЯ КАША С МАНГО, ОРЕХАМИ И СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ / Millet 
PORRIDGE WITH MANGO, NUTS AND FRESH BERRIES 1300
Сырники из цельнозерновой муки с добавлением сиропа Агавы и свежими ягодами / Whole wheat pancakes with agave syrup and fresh berries. 1300
ЯЧНЕВАЯ КАША С МАНГО, ОРЕХАМИ И СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ / Barley 
PORRIDGE WITH MANGO, NUTS AND FRESH BERRIES 1300
Чиа на кокосовом молоке с добавлением пюре из манго и киви / Chia with coconut milk, mango purée and kiwi fruit 1400
Вареники из цельнозерновой муки Low calorie whole wheat vareniki с вишней / with cherries 1400
Овсяная КАША С МАНГО, ОРЕХАМИ И СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ / Oatmeal 
PORRIDGE WITH MANGO, NUTS AND FRESH BERRIES 1500
ЗАВТРАКИ КЛАССИЧЕСКИЕ / Classic breakfast
Название Цена, тенге
Круассан французкий с джемом, медом или шоколадным соусом / French croissant with jam, honey or chocolate sauce 550
ОМЛЕТ Классический из трех яиц с добавлением сливок / Сlassic omelette with 3 eggs and cream 650
Домашние блинчики / Homemade pancakes Подаются с джемом, медом, малиновым вареньем или со сгущенным молоком / Served with honey, raspberry jam or condensed milk 700
Сырники классические / Classic pancakes Подаются с медом, клубничным вареньем или сметаной / Served with honey, strawberry jam or sour cream 750
Овсяная КАША МОЛОЧНАЯ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ / Millet MILK PORRIDGE WITH BUTTER 800
Пшенная КАША МОЛОЧНАЯ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ / Oatmeal MILK PORRIDGE WITH BUTTER 800
Рисовая КАША МОЛОЧНАЯ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ / Rice MILK PORRIDGE WITH BUTTER 800
Вареники по-домашнему с картофельным пюре и сливочным маслом / Vareniki with mashed potato and butter 900
ОМЛЕТ со свежими шампиньонами / OMELETTE with fresh mushrooms 900
ОМЛЕТ с сыром и шпинатом / OMELETTE with cheese and spinach 1100
ОМЛЕТ с лососем / OMELETTE with salmon 1200

Шеф-повар ресторана «Мёd»

Ирина Захарова

Ирина Захарова

Ирина пришла в Good Project весной 2012 года. Ее путь в компании начался с должности су-шефа в lounge-ресторане «Бархат», и спустя 5 лет она возглавила кухню ресторана MЁD. А ведь все началось с доброго родительского совета в выборе профессии. Освоив азы мастерства, Ирина почувствовала неутолимое желание изучать, угадывать и сравнивать, пробуя свои силы в различных стилях и интерпретациях культуры вкуса. Ну а теперь ее работа — это простая и одновременно изысканная, вкусная и неповторимая кухня ресторана MЁD. По словам Ирины, важнее всего в профессии повара постоянное развитие, большая ответственность и трудолюбие, а самой лучшей наградой она считает отзывы довольных гостей.